La Casa di Gondrano
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Pasta all'olio e olive

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Ingredienti:
Olio d'oliva aromatizzato di pomodori sott'olio,
Prezzemolo,
Olive in salamoia,
Olio d'oliva
Una foglia di basilico
Pasta lunga (spaghetti, tagliolini ecc).
Sale.

Preparazione:
Semplice e rapida: mettete olio, prezzemolo tritato, olive, basilico insieme e lasciate riposare qualche minuto in modo che si amalgamino i sapori.
Intanto cuocete e scolate la pasta. Aggiungetela alla salsina precedentemente descritta, mescolate e servite subito.

Filippo Schillaci

25 gennaio 2006